lunes, 29 de febrero de 2016


!!!!!Cupcakes Hi-Hat de chocolate blanco¡¡¡¡¡

Hola a todos, hoy os traigo una receta buenisima que llevaba mucho tiempo queriendo hacer 
y hoy me he decidido.

La receta original de los cupcakes hi-hat son con chocolate negro, pero yo me he atrevido a 
probar con chocolate blanco que en mi opinión están el triple de buenos!!!(:
Os traigo la receta completa con fotos del paso a paso.
Espero que os guste, Vamos con !!!!LA RECETA¡¡¡¡




 Ingredientes...

º 100 ml de aceite de oliva suave.

º 200 g de azúcar blanco.

º 3 huevos L.

º230 g de harina.

º 1/2 cucharadita de levadura.

º 120 ml de leche semi desnatada.

º 30 g de cacao en polvo sin azúcar(si optáis por hacerlos de chocolate).


Preparación...

-Precalentamos el horno a 180ºC, tamizamos el harina con la levadura y rservamos.
-Mezclamos el aceite con el azúcar hasta que sea una masa homogena, añadimos los 
huevos uno a uno hasta que estén bien integrados.
-Añadimos el harina tamizado y lo vamos alternando con la leche hasta que sea una
mezcla homogenea.

preparamos  una bandeja para cupcakes con capsulas y llenamos cada porción hasta 
3/4 de su capacidad.








Horneamos a 180ºC durante 20-22 min (o hasta que al pincharlos con una aguja salga 
limpia). Dejamos enfriar por completo en una rejilla.









 para el merengue...

º 4 claras de huevo.

º 220 g de azúcar blanco.


Preparación...

- Calentamos al año maría las claras de huevo con el azúcar hasta que al tocarlo no 
notemos ningún grano de azúcar.
-Una vez lista la mezcla la traspasamos a un batidora (Kitchen Aid).
-Batimos a máxima velocidad hasta que haga picos firmes.
-Introducimos el merengue en una manga pastelera con una boquilla redonda grande.
-Hacemos presión con la manga sobre el cupcake sin levantar en ningún momento
la boquilla, (para que crezca a lo ancho en vez de lo alto).








-En un bol derretimos 2 tazas de chocolate blanco para bañar los cupcakes.
-Una vez que el chocolate este templado, cojemos los cupcakes boca bajo 
y los bañamos hasta cubrir toda la superficie del merengue.
-Antes de que se soldifique el chocolate añadimos unos sprinkles y !!!!A DISFRUTAR¡¡¡¡¡.








-Si queréis darle una sorpresa al destinatario de estos cupcakes tan deliciosos les podéis 
decir que muerdan y así se encontraran la sorpresa del merengue...


!!!!!!!!!!SORPRESA¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡



                                           !!!!!!!!!Muchas gracias y hasta el próximoo Post¡¡¡¡¡¡¡¡

 







 

domingo, 28 de febrero de 2016

¡¡¡¡¡ Coulant de chocolate blanco !!!!!

Hola a todos!!!(: 
Hoy os traigo una receta buenísima, un coulant de chocolate blanco...
Tras investigar e investigar he conseguido encontrar una receta en la
que no se necesita congelar ninguna esfera para introducir en el centro
de la masa antes de hornearlo. Esta receta es mucho mas simple y mas 
buena que otras.



Esta receta la he hecho con un chocolate blanco que compre en makro que en mi opinión es el 
mejor que he probado nunca... os dejo una foto para que veáis la marca(:



Después de tantas presentaciones por fin vamos con ¡¡¡¡¡LA RECETA!!!!!

Ingredientes:

-170 g de chocolate blanco.

-120 g de mantequilla.

-2 huevos L.

-150 g de azúcar.

-3 cucharadas de harina.

Preparación:

Derretimos la mantequilla con el chocolate blanco al baño maría o en el microondas (en 
tandas de 30 segundos.)

A continuación en un bol mezclamos los huevos, el azúcar y el harina.
una vez que la mezcla de chocolate blanco y mantequilla no esta caliente la añadimos a la 
mezcla de harina, azúcar y huevos, mezclamos muy bien hasta que sea una mezcla 
homogenea, 

Añadimos la mezcla en unos recipientes resistentes al horneado, los llenamos hasta los 
2/3 de su capacidad.



Horneamos de 12-14 min a 180ºC. Cuando los bordes estén bien cocidos los sacamos de 
horno para que no se haga el centro, los dejamos enfriar un poco Y...¡¡¡¡ A DISFRUTAR!!!!!!




!!!!!Muchas Gracias y Hasta el próximo Post¡¡¡¡
Un Abrazo!!!!!!(:

sábado, 27 de febrero de 2016

Muffins de chocolate blanco

Hola¡¡(: 
Hoy para empezar el finde os traigo una receta buenísima... unos Muffins...

!!!!! Muffins de Chocolate blanco¡¡¡¡¡



Esta receta se me ocurrió cuando estuve en la excursión de Makro arrasando con todo jejee.
compre unos chips de chocolate blanco buenísimos...


Ingredientes:

-120 g de Mantequilla.

-150 g de Chocolate blanco.

-330 g de Harina de trigo.

-1 cucharadita de Levadura.

-1 cucharadita de Bicarbonato sódico.

-130 g de azúcar blanco.

-2 huevos L.

-180 ml de leche a temperatura ambiente.

-65 g de chips de chocolate blanco.

- 1 puñado de grageas de chocolate.


Preparación...

Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Comenzamos derritiendo la mantequilla con el chocolate blanco al baño Maria o en el microondas 
(en intervalos de 30 segundos). 
Cuando la mezcla este completamente fundida y templada añadimos los huevos y el azúcar y mezclamos bien, cuando la mezcla este bien integrada añadimos el harina 
mezclada con la levadura y el bicarbonato de sódio. batimos alternando con la leche.
Cuando la mezcla sea homogénea añadimos los chips de chocolate blanco y las grajeas de chocolate
y mezclamos.

Preparamos una bandeja de Cupcakes con cápsulas para Muffins. Añadimos la masa en cada cápsula 
hasta que llegue al ras de la bandeja con la ayuda de una cucharada para helados.



Horneamos a 180ºC durante 12-14 min, cuando al pincharlo con un palillo salga limpio los sacamos
de horno y dejamos enfriar por completo en una rejilla y... ¡¡¡¡¡ A DISFRUTAR!!!!!(:


Muchas gracias y Hasta el próximo Post!!!!!(:

os dejo una foto de mi excursión a Makro!!!!!!!(:

martes, 23 de febrero de 2016



!!!!! Cookies doble chocolate ¡¡¡¡¡

Hola a todos¡¡¡(: 
Hoy para acabar el día os traigo una receta buenísima basada en la receta de Alma Obregón¡¡¡(:
Son unas galletas de doble chocolate a la que Alma les pone el nombre de Brownkies, ya que 
la mitad de la masa de galletas es de browni, una idea GENAIL¡¡¡(: podes ver la receta original en el blog de Alma: (Objetivo Cupcake Perfecto)¡¡¡(; http://www.objetivocupcake.com/2015/09/brownkies-o-lo-que-es-lo-mismo-que.html
Mi propuesta es una receta de cookies básica solo con la mitad de chocolate con un efecto 
marmolado¡¡(:

Vamos con la Receta¡¡


Ingredientes...

-250 g de Harina tamizada.

-3 cucharadas de cacao puro en polvo.

-125 g de Mantequilla.

-100 g de azúcar blanco.

-100 g de azúcar moreno.

-1 Huevo L.

-1 Cucharadita de extracto de Vainilla.

-1/2 cucharadita de Bicarbonato de sodio.

-1 pizca de Sal.

-50 g de chocolate negro picado.

-50 g de chocolate blanco picado.


PREPARACIÓN...


Tamizamos la harina junto con la pizca de sal y el bicarbonato de sodio y reservamos
en dos boles, uno con la mezcla de harina y cacao tamizado y el otro sin cacao.
En una batidora tipo kitchen Aid mezclamos la mantequilla con los dos tipos de azúcar,
(sino tenis batidora de este tipo siempre lo podeis hacer en un bol con una espátula),
cuando sea una masa homogénea le añadimos el huevo junto con el extracto de vainilla y 
batimos hasta que este bien integrado.

A continuación le añadimos a la mitad de la  masa la harina tamizada y la otra mitad con
 la mezcla de harina y cacao.  Cuando este bien mezclado le añadimos los chocolates picados y mezclamos.
Cuando este la masa perfectamente la hacemos dos bolas (la de cacao y la de vainilla) y la introducimos en la nevera durante 20 min.

Las sacamos de la nevera y cogemos media cucharada de cada masa, las juntamos y las boleamos 
con las manos. A continuación las colocamos en una bandeja de horno y las horneamos a 180ºC 
durante 10-12 min o hasta que los bordes este dorados.

Cuando las saquemos los horno las dejamos enfriar completamente sobre una rejilla y 
!!!!! A DISFRUTAR ¡¡¡¡¡





Muchas Gracias y hasta el próximo Post¡¡¡¡(:


!!!!!Muffins de vainilla y frambuesas¡¡¡¡¡¡(:


Hola a todos!(: 

Quiero daros la bienvenida a mi nuevo blog(:
voy a compartir con vosotros mi primera receta (; , espero que os guste
un montón!!!(:



Estos son los ingredientes:...


-100 ml de aceite de oliva suave.

-200 g de azúcar blanco.


-3 huevos M.


-165 g de harina.


-1,5 cucharadita de levadura.


-110 ml de leche.


-Frambuesas al gusto.


-1 cucharada de extracto de vainilla.



Preparación...:

precalentamos el horno a 180ºC, Tamizamos la harina con la levadura y reservamos.
batimos el aceite con el azúcar, añadimos los huevos uno a uno hasta que se incorporen por completo.
Añadimos la mitad de la harina con la levadura tamizada, A continuación añadimos la mitad de la leche y batimos hasta que este homogéneo, añadimos el resto de harina y leche con una cucharada de extracto de vainilla mezclamos y reservamos la masa...


A continuación vertemos la mezcla en las cápsulas hasta 2/3 de su capacidad con la ayuda de una cuchara para helados y añadimos tres frambuesas a ca Muffin.






A continuación horneamos los Muffins a 180ºC durante 20 min o hasta que al pincharlos con
un palillo salga limpio...

los dejamos enfriar por completo sobre una rejilla y !!!! A DISFRUTAR¡¡¡¡




Un saludo (: !!!! Hasta el próximo Post¡¡¡¡¡(:
 

Baking Cupcakes