martes, 23 de febrero de 2016



!!!!! Cookies doble chocolate ¡¡¡¡¡

Hola a todos¡¡¡(: 
Hoy para acabar el día os traigo una receta buenísima basada en la receta de Alma Obregón¡¡¡(:
Son unas galletas de doble chocolate a la que Alma les pone el nombre de Brownkies, ya que 
la mitad de la masa de galletas es de browni, una idea GENAIL¡¡¡(: podes ver la receta original en el blog de Alma: (Objetivo Cupcake Perfecto)¡¡¡(; http://www.objetivocupcake.com/2015/09/brownkies-o-lo-que-es-lo-mismo-que.html
Mi propuesta es una receta de cookies básica solo con la mitad de chocolate con un efecto 
marmolado¡¡(:

Vamos con la Receta¡¡


Ingredientes...

-250 g de Harina tamizada.

-3 cucharadas de cacao puro en polvo.

-125 g de Mantequilla.

-100 g de azúcar blanco.

-100 g de azúcar moreno.

-1 Huevo L.

-1 Cucharadita de extracto de Vainilla.

-1/2 cucharadita de Bicarbonato de sodio.

-1 pizca de Sal.

-50 g de chocolate negro picado.

-50 g de chocolate blanco picado.


PREPARACIÓN...


Tamizamos la harina junto con la pizca de sal y el bicarbonato de sodio y reservamos
en dos boles, uno con la mezcla de harina y cacao tamizado y el otro sin cacao.
En una batidora tipo kitchen Aid mezclamos la mantequilla con los dos tipos de azúcar,
(sino tenis batidora de este tipo siempre lo podeis hacer en un bol con una espátula),
cuando sea una masa homogénea le añadimos el huevo junto con el extracto de vainilla y 
batimos hasta que este bien integrado.

A continuación le añadimos a la mitad de la  masa la harina tamizada y la otra mitad con
 la mezcla de harina y cacao.  Cuando este bien mezclado le añadimos los chocolates picados y mezclamos.
Cuando este la masa perfectamente la hacemos dos bolas (la de cacao y la de vainilla) y la introducimos en la nevera durante 20 min.

Las sacamos de la nevera y cogemos media cucharada de cada masa, las juntamos y las boleamos 
con las manos. A continuación las colocamos en una bandeja de horno y las horneamos a 180ºC 
durante 10-12 min o hasta que los bordes este dorados.

Cuando las saquemos los horno las dejamos enfriar completamente sobre una rejilla y 
!!!!! A DISFRUTAR ¡¡¡¡¡





Muchas Gracias y hasta el próximo Post¡¡¡¡(:

0 comentarios:

Publicar un comentario

 

Baking Cupcakes