domingo, 24 de abril de 2016

!!!Cheesecake de Cookies¡¡¡

!!!Hola a todos¡¡¡¡ Como llevaba muchisimo tiempo sin subir ninguna receta hoy os traigo otra mas¡¡
Se trata de una Cheesecake de Cookies(:, llevaba mucho tiempo queriendo hacer una cheesecake hasta que por fin me he hecho con un molde(: vamos con la receta...


Ingredientes:

*150 grms de cookies.

*75 grms de mantequilla.

*900 grms de queso crema tipo philadephia.

*200 grms de azúcar moreno.

*2 cucharadas de harina.

*4 huevos L.

*4 puñados de cookies tipo chips ahoy.

*2 puñados de chips de chocolate.

*Extracto de Vainilla al gusto.

  

Preparación:

Para la base trituramos las cookies y las mezclamos con la mantequilla previamente fundida y lo colocamos en el molde previamente engrasado con spray desmoldante o con papel vegetal, una vez presionado lo introducimos en el frigorífico mientras preparamos el resto de la receta.

Batimos el queso con el azúcar y el harina hasta que la mezcla sea homogenea, incorporamos los huevos uno a uno, finalmente añadimos la vainilla, los chips y las minicookies, y mezclamos de nuevo para que quede homogeneo. Sacamos la base del frigorífico y incorporamos la masa, antes de introducir la tarta al horno decoramos con mas chips de chocolate y minicookies.

Horneamos durante 25 min a 165ºC y después bajamos la temperatura a 120ºC y seguimos horneando otros 60 minutos hasta que este cuajado los lados y el centro este tierno, lo dejamos templar a temperatura amiente y introducimos en el frigorífico durante 4-6 horas o mejor durante toda la noche.

Cuando este lista, demoldamos, cortamos y A DISFRUTARLA!!!!!(:


                 ¡¡Muchas gracias y hasta el próximo Post!!(:

 

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